Sartajada es una pequeña Villa de la Provincia de Toledo (España), situada en el Valle del Tietar, a los pies de la Sierra de San Vicente y cerca de la de Gredos.

Pueblo de gran tradición Alfarera, conserva hoy en día un horno de Alfareria donde se siguen fabricando botijos, cazuelas, mozas… A los habitantes de Sartajada se les conoce con el gentilicio de Sartajadeño, ña.

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